1、超市里面首先就要防止鼠患，禁止其它动物进入库房，其次每天要对货物进行检查，一个星期至少要做一次卫生。
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2、在几年前我也在超市里面工作过，一般的连锁社区超市，在卫生方面还是做得很到位的，因为每周都会例行检查，所以说商品在上架之前都会进行清水和干净抹布擦拭以后才能上入货架，但是对于大型的超市，还有那种小的副食店我并不了解。
3、那么我就说一下，曾经我工作的超市里是如何注意产品卫生的。
4、每天开门之后检查一遍所管区域的商品卫生是否合格我记得我以前就是管的就是酒水区域，管理酒水区域是最麻烦的，因为酒水瓶上是最容易沾灰的，所以每天开门以后都会用鸡毛掸子扫一下，如果有扫不掉的或者是货架上有什么可疑的水渍，我们会拿酒精喷雾喷一下，然后用清水进行擦拭消毒，确认所有的卫生都到位以后，才能做其他的事情。
5、每周深入做卫生两次以上以前我们超市是管理很严格的，片区经理的要求非常高，只要他来了以后，首先就会检查酒水区域和洗发水区域的卫生。
6、因为这两个区域的商品是最沾灰的，也是最容易脏的，所以每次片区经理来的时候都会仔仔细细的检查商品和货架是否有灰尘和污垢，因此我们基本上是每周都会做上两次以上的深入卫生，以此保证商品卫生能够达标。
7、库房的货物每周检查一次库房虽然不用做那么彻底的卫生，但是我们库房货物的下面都会放泡沫垫或者纸板，其目的就是防止有水渍或者是其他的东西将货物打湿或者腐蚀。
8、而且每周我们都会将货物进行清理检查，看看有没有老鼠侵入，如果发现有老鼠侵入的痕迹，我们会做一次彻彻底底的大搜查，然后再进行防鼠，这样做的原因一来是害怕老鼠带来的病菌附在了商品上，二来也是害怕老鼠破坏商品，所以对于防鼠这一块，我们做的非常的认真。
9、超市肯定必须注意他们的卫生吧的，但是对于灌装的饮料来说，上边的卫生不是超市所能够掌握的，所以我们最好，倒杯子里再喝。
10、其实超市应该经常去检查产品的卫生，当发现有产品不达标的时候，就要立马下架超市应该定期消毒，并且对罐装饮料进行擦拭和清洗，避免出现这样的情况，导致顾客权益受到损害！。
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